Friskbagt hvedebrød

med svigermors marmelade, øko ost og smør
55,-

Øko græsk yoghurt

med hjemmelavet granola, kompot og akaciehonning

65,-

Øko spejlæg eller smilende æg

med hjemmebagt rugbrød, øko ost og smør

65,-

Morgenbrættet

med øko smilende- eller spejlæg, øko ost, øko frugt, øko

græsk yoghurt m. granola, smør, marmelade og hjemmebagt hvede-og rugbrød

135,-

Tilbehør

Frisk øko frugt

Øko spejlæg med purløg

Smilende øko æg m. rugbrød

Brasede øko kartofler m. urtemayo

30,- stk.

Snacks

Øko straciatella m. confiteret tomater

Blåmuslinger, ansjoser eller tun m. aioli og citron

Skagen skinke m. aioli og cornicioner

Baccala - rillette af kuller m. citron

Øko fuldmåne ost m. kompot og knækbrød

(serveres med ristet brød - 2-3 stk. svarer til en hovedret)

85,- stk.

Årstidens 3-retters
Baccala eller øko straciatella

Dagens ret, vegetar ret eller vegansk suppe

Ost eller dessert

325,-

Dagens ret

Kokkens udvalgte fra årstidens friske råvarer 

175,-

Dagens vegetarret

175,-

Dagens suppe

(kan fåes vegansk)

- serveres med hjemmebagt brød og smør

165,-

Bevar's Brættet
Årstidens friske tapas af straciatella, baccala, skagen skinke, grønne delikatesser, ost, hjemmebagt brød og pestos

195,-

Hjemmelavet smørrebrød

1 stk. 95,- / 2 stk. 165,-

Øko kartoffel med estragonmayo, syltede øko rødløg og øko jordskokkechips

Fiskefrikadelle m. selleriremoulade og friteret kapers

Hønsesalat m. syltede bøgehatte og bacon 

Øko æg med confiteret øko tomat, ristede korianderfrø og fermenteret hvidløgsmayo

Bagt øko knoldselleri, brunet estragonmayo, syltede ribs og ristede hasselnødder

Dagens vegetarret

135,-

Dagens suppe

(Kan fåes vegansk)

- serveres med hjemmebagt brød og smør

125,-

Dagens dessert

65,-

Romkugle

30,-

Mandler / Oliven

45,-